Hầu hết chúng ta đều có những buổi sáng gấp rút vội vả, chính vì vậy mà những buổi sáng lành mạnh, bổ dưỡng thường bị lãng quên. Bạn có thể ăn một thứ gì đó có sẵn trong tủ lạnh của bạn, hoặc mua một gói thức ăn nhỏ ven đường đi làm, tuy nhiên nó lại khiến bạn đói bụng chỉ sau một giờ.
Bắt đầu ngày mới bằng một bữa ăn giàu dinh dưỡng là một thói quen tuyệt vời cho sức khỏe về lâu dài. Điều này đặc biệt đúng khi buổi sáng của bạn bao gồm các công thức nấu ăn tốt cho tim có kết hợp chất xơ, chất chống oxy hóa và omega-3.
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong số 1 ở cả nam và nữ ở Mỹ, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể đóng vai trò quan trọng giúp giảm nguy cơ bệnh tim.
Vậy, làm thế nào để bạn đảm bảo bạn đang chăm sóc trái tim của bạn trong hàng ngàn lựa chọn cho bữa sáng hàng ngày của bạn? Để cung cấp cho bạn một số ý tưởng, tôi đã tổng hợp bốn công thức nấu ăn nhanh, tốt cho sức khỏe, một số trong đó bạn có thể chuẩn bị và buổi tối hôm trước.

Ngũ cốc ăn sáng ấm áp


Công thức này là một sự lựa chọn có thể khiến cho bạn no nê sau buổi sáng khi mà cơ thể đang cần năng lượng! Đu đủ và yến mạch là cặp đôi giàu chất xơ có lợi cho tim, ngoài ra còn có khoáng chất và một lượng nhỏ protein từ thực vật. Chưa kể đu đủ rất giàu vitamin C.
Khẩu phần ăn: 1
Thời gian thực hiện: 10 phút
Thành phần:
·         Yến mạch 1/2 chén
·         ½ - 1  cốc nước nóng (tùy thuộc vào độ đặc lỏng bạn muốn ngũ cốc của bạn)
·         Bột Quế
·         1/2 cốc sữa chua
·         1/2 chén đu đủ tươi
·         1/4 cốc Granola (là một thực phẩm ăn sáng và đồ ăn nhẹ bao gồm yến mạch, các loại hạt, mật ong hoặc các chất ngọt khác )
·         1 muỗng protein dựa trên thực vật vị vani
Hướng dẫn
1.    Kết hợp yến mạch cán, quế và nước nóng trong chảo.
2.    Nấu trên bếp trong 5 phút10 phút hoặc cho đến khi đặc.
3.    Thêm sữa chua, đu đủ tươi và granola.

Việt quất, Cacao và Hạt Chia


Chia Seed Pudding là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời bởi vì chúng dễ dàng mix cùng nhau vào đêm hôm trước và giữ trong tủ lạnh để có một bữa ăn nhanh chóng vào buổi sáng.
Hạt Chia là một nguồn tuyệt vời của chất xơ hòa tan và omega-3 và chứa một lượng nhỏ protein từ thực vật. Trong khi đó Ngòi Cacao rất giàu magiê, một khoáng chất quan trọng có vai trò trong hơn 300 enzyme được sử dụng trong các quá trình quan trọng như tổng hợp DNA, RNA và protein.
Một lưu ý phụ, Chia Seed Pudding có thể được giữ trong hộp thủy tinh kín trong tủ lạnh cho đến một tuần.
Khẩu phần ăn: 2
Thời gian thực hiện: 20 phút
Thành phần
·         1 chén hạt chia
·         2 cốc sữa tươi ít béo (hoặc sữa hạnh nhân, hạt điều, óc chó…)
·         1/2 chén quả việt quất tươi
·         1/4 cốc ngòi ca cao.
·         Si-rô trái cây hoặc mật ong địa phương
Hướng dẫn
1.    Trộn các hạt chia với nhau, sữa không sữa và chất làm ngọt tùy chọn và để trong tủ lạnh ít nhất 20 phút cho đến khi tạo thành gel. Khuấy đôi khi trong thời gian này.
2.    Lưu ý: Bạn có thể làm cho bánh pudding chiaseed của bạn dày hơn bằng cách giảm chất lỏng. Thêm ít chất lỏng để làm cho nó mỏng hơn. Nếu bạn đang sử dụng nước cốt dừa đầy đủ chất béo, bánh pudding sẽ rất dày.
3.    Đầu với quả việt quất tươi và ngòi cacao.

Cháo Dừa và Diêm mạch


Diên mạch về mặt kỹ thuật là một hạt giống. Nó giàu chất xơ, protein và khoáng chất. Lợi ích của việc nấu cháo buổi sáng bằng diêm mạch là nó có thể được làm vào tối hôm trước, và sau đó bạn có thể chỉ cần hâm nóng lại vào sáng hôm sau.
Khẩu phần ăn: 1
Thời gian thực hiện: 10 phút
Thành phần
·         1/2 chén diêm mạch
·         1 ly nước
·         1/2 cốc nước cốt dừa đầy đủ chất béo
·         1 muỗng canh si-rô trái cây
·         2 muỗng canh Hạt cây gai dầu
·         1/2  muỗng nước cốt chanh
·         1/2 chén quả mâm xôi tươi
·         1/4 chén dừa vụn
Hướng dẫn:
1.    Trộn nước và diêm mạch trong chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm. Thêm nước cốt dừa và nấu cho đến khi cháo đặc lại.
2.    Khuấy hỗn hợp si-rô trái, hạt cây gai dầu và nước chanh.
3.    Tùy thuộc vào loại bạn đang sử dụng, thời gian nấu có thể mất từ ​​90 giây đến 5 phút.
4.    Trên cùng trang trí quả mâm xôi tươi, dừa vụn.

Cá hồi hun khói & Khoai tây nướng


Cá hồi hun khói là một nguồn protein và omega-3 tuyệt vời. Ăn thực phẩm giàu axit béo omega-3 có thể làm giảm triglyceride và huyết áp, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Axit béo omega-3 cũng có thể làm giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch và sức khỏe não bộ nói chung.
Khẩu phần ăn: 4
Thời gian thực hiện: 15 phút20 phút
Thành phần
·         1 củ khoai lang lớn
·         1 muỗng canh hummus (Hummus là một món ăn Trung Đông và Ả Rập làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi. )
·          4 oz. cá hồi xông khói
·         Mù tạt Dijon
·         Rau mùi để trang trí
Hướng dẫn
1.    Cắt lát khoai lang theo chiều dọc thành các lát dày 2 cm.
2.    Đặt các lát khoai lang trong lò nướng bánh khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nấu chín.
3.    Quét một lớp hummus và mù tạt dijon lên cá hồi và kết thúc là trang trí món ăn với rau mùi tây tươi.
Rất đơn giản với các nguyên liệu từ thiên nhiên giàu chất dinh dưỡng, các bạn đã có thể chế biến một bữa ăn sáng đầy đủ năng lượng, dinh dưỡng, và ngăn ngừa tim mạch.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết của chúng tôi về lĩnh vực sức khỏe, thể hình tại các blog dưới đây.
  1. https://webcobap.wordpress.com/
  2. https://woriofitness.weebly.com
  3. https://woriofitness.tumblr.com/
  4. https://woriofitness.livejournal.com
  5. https://medium.com/@woriofitness